科学从未如此美味！！

超越极限（BTL）俱乐部成员变成了食品科学家。他们制作了碳酸柠檬水和冰淇淋。

柠檬的酸性很强。小苏打是一种碱性物质。当两种成分结合时，它们会产生化学反应，释放出二氧化碳气体（完全无害！）。 

冰淇淋背后的化学原理是什么，因为它很甜！神奇之处就在于袋子里的盐和冰的混合物！学生们没有将冰淇淋的原料放入冰箱，而是将盐和冰混合在一起制成溶液。在冰中添加盐可以降低水结冰的温度。摇动袋子可以让温热的奶油混合物四处移动，以便更好地冷冻。